Né de la rencontre de traditions anciennes, Hayat crée une atmosphère chaleureuse et accueillante pour chaque client, où vous pouvez savourer les délicieuses saveurs du Levant tout en bénéficiant d’un service impeccable et d’une expérience culinaire inoubliable.
Notre cuisine est imprégnée des traditions authentiques et ancestrales de la cuisine levantine, transmises de génération en génération et méticuleusement préservées. Nous utilisons des techniques de cuisson traditionnelles, des ingrédients sélectionnés à la main et des épices savoureuses. Lorsque vous dînez chez nous, vous ne dégustez pas seulement un repas, mais vous découvrez également les traditions culinaires et l’histoire de la région.
Tout en honorant les traditions immuables de la cuisine levantine, nous embrassons également l’innovation et l’expérimentation, en insufflant à nos plats notre flair unique et notre touche de modernité. Nos chefs sont fiers de créer des chefs-d’œuvre culinaires qui marient harmonieusement les méthodes de cuisson classiques du passé et les saveurs passionnantes d’aujourd’hui. Nous avons transformé des plats traditionnels en œuvres d’art culinaires, chacune étant une aventure alléchante pour les papilles. En dînant chez nous, vous ne dégusterez pas seulement des saveurs authentiques, mais vous ferez également l’expérience du croisement passionnant du passé et du présent.
Attendez-vous à partager de petits plats de style mezze, à vous laisser tenter par des brunchs libanais le week-end et à profiter d’un voyage culinaire.
Connaissant parfaitement la cave, ce véritable magicien de l’hospitalité apporte une touche personnelle à cette symphonie gustative. Fort de son expérience acquise dans des établissements renommés de la région bordelaise, dont le restaurant étoilé du chef Nicolas Frion (Le Gabriel), il vous guidera avec élégance tout au long de votre voyage culinaire, rendant chaque instant précieux et mémorable.
Venez goûter aux arômes particuliers et à l’hospitalité chaleureuse des côtes libanaises et des montagnes syriennes.
Notre menu propose un éventail de plats qui mettent en valeur les divers ingrédients de la région. Que vous ayez envie de plateaux de mezze classiques, de brochettes juteuses ou de ragoûts réconfortants, nos chefs élaborent chaque plat avec soin pour vous offrir une expérience moyen-orientale inégalée.
Veuillez SVP noter que les ballons ne sont pas acceptés dans le restaurant.
